Jak vybírat - Ryby a rybí výrobky
-
Jak vybrat mražené mořské ryby
Publikováno: 30.12.2020
V našich testech jsme se již zabývali několika druhy mořských ryb. Rady pro jejich nákup jsou do značné míry společné, proto je můžeme shrnout spolu s charakteristikou jednotlivých druhů ve společném nákupním průvodci. Více
-
Jak vybrat lososa
Publikováno: 29.11.2018
Český název losos neoznačuje jednu konkrétní rybu, ale zastřešuje hned několik druhů lososovitých. Losos na vašem talíři bude pravděpodobně buď losos obecný, nebo losos gorbuša. Jak ukázal náš test, druh ryby úzce souvisí se způsobem chovu a tučností. Více
-
Jak vybrat uzeného lososa
Publikováno: 3.11.2016
K uzenému lososu řada zákazníků přistupuje jako ke zpestřující pochoutce. Nicméně při výběru bychom se neměli nechat oslnit leskem obalů, i zde je na místě uváženost. V čem se mohou jednotliví lososi lišit? Více
-
Jak vybrat sardinky v konzervě
Publikováno: 4.2.2016
Olejovky v konzervě důkladně testují spotřebitelův postřeh. Předpisy totiž umožňují do plechovek s obchodním názvem Sardinky ukládat několik odlišných druhů ryb. Zajímavé rozdíly se objevují i v použitých nálevech. Pozorné čtení etiket je tedy na místě. Více
-
Jak vybrat rybu
Publikováno: 1.11.2012
Prodej ryb a rybích potravinářských výrobků spotřebitelům se řídí ve všech členských státech EU jednotnými pravidly, která určují, jaké informace musí být na obalu. Více
-
Jak vybrat pstruha
Publikováno: 14.6.2012
Pstruh je v našich představách symbolem horské bystřiny. Řekněme rovnou, že pravý potoční pstruh obecný se v obchodě koupit nedá, žije pouze ve volné přírodě. Na pultech jsou k mání leda jeho vzdálení příbuzní, uměle chovaní pstruzi duhoví. Ti se odchovávají velkovýrobním způsobem v bazénech, rybnících i klecích… Více
-
Jak vybrat rybí prsty
Publikováno: 14.11.2011
Pod názvem rybí prsty se prodává zmrazený polotovar z rybího masa ve strouhankovém těstíčku. Stačí vložit na předehřátou pánev nebo na plech do trouby a za pár minut můžeme servírovat. Tak v čem je nebo by mohl být problém? Více
-
Jak vybrat konzervovaného tuňáka
Publikováno: 15.3.2011
Konzervy s masem tuňáka jsou oblíbené, protože se z nich dají snadno a rychle připravit lahodné pokrmy. Aby nic nezkazilo kulinářský dojem, je zapotřebí v obchodě věnovat výběru tuňáka pozornost. Z informací na přebalu konzervy se toho dá hodně vyčíst. A ještě víc, když víte... Více
-
Jak vybrat tresčí játra
Publikováno: 10.2.2011
Konzervovaná tresčí játra ve vlastním oleji nebo šťávě jsou nejenom vhodným zpestřením jídelníčku, ale i v mnoha aspektech prospěšná lidskému zdraví. Obsahují především vitamíny D a A a omega-3 mastné kyseliny. Jejich konzumace by však neměla mít každodenní či nadměrný charakter. Více