Jak vybírat - Ryby a rybí výrobky

  • Jak vybrat lososa

    Publikováno: 29.11.2018

    Český název losos neoznačuje jednu konkrétní rybu, ale zastřešuje hned několik druhů lososovitých. Losos na vašem talíři bude pravděpodobně buď losos obecný, nebo losos gorbuša. Jak ukázal náš test, druh ryby úzce souvisí se způsobem chovu a tučností. Více

  • Jak vybrat uzeného lososa

    Publikováno: 3.11.2016

    K uzenému lososu řada zákazníků přistupuje jako ke zpestřující pochoutce. Nicméně při výběru bychom se neměli nechat oslnit leskem obalů, i zde je na místě uváženost. V čem se mohou jednotliví lososi lišit? Více

  • Jak vybrat sardinky v konzervě

    Publikováno: 4.2.2016

    Olejovky v konzervě důkladně testují spotřebitelův postřeh. Předpisy totiž umožňují do plechovek s obchodním názvem Sardinky ukládat několik odlišných druhů ryb. Zajímavé rozdíly se objevují i v použitých nálevech. Pozorné čtení etiket je tedy na místě. Více

  • Jak vybrat rybu

    Publikováno: 1.11.2012

    Prodej ryb a rybích potravinářských výrobků spotřebitelům se řídí ve všech členských státech EU jednotnými pravidly, která určují, jaké informace musí být na obalu. Více

  • Jak vybrat pstruha

    Publikováno: 14.6.2012

    Pstruh je v našich představách symbolem horské bystřiny. Řekněme rovnou, že pravý potoční pstruh obecný se v obchodě koupit nedá, žije pouze ve volné přírodě. Na pultech jsou k mání leda jeho vzdálení příbuzní, uměle chovaní pstruzi duhoví. Ti se odchovávají velkovýrobním způsobem v bazénech, rybnících i klecích… Více

  • Jak vybrat rybí prsty

    Publikováno: 14.11.2011

    Pod názvem rybí prsty se prodává zmrazený polotovar z rybího masa ve strouhankovém těstíčku. Stačí vložit na předehřátou pánev nebo na plech do trouby a za pár minut můžeme servírovat. Tak v čem je nebo by mohl být problém? Více

  • Jak vybrat tuňáka v konzervě

    Publikováno: 15.3.2011

    Konzervy s masem tuňáka jsou oblíbené, protože se z nich dají snadno a rychle připravit lahodné pokrmy. Aby nic nezkazilo kulinářský dojem, je zapotřebí v obchodě věnovat výběru tuňáka pozornost. Z informací na přebalu konzervy se toho dá hodně vyčíst. A ještě víc, když víte... Více

  • Jak vybrat tresčí játra

    Publikováno: 10.2.2011

    Konzervovaná tresčí játra ve vlastním oleji nebo šťávě jsou nejenom vhodným zpestřením jídelníčku, ale i v mnoha aspektech prospěšná lidskému zdraví. Obsahují především vitamíny D a A a omega-3 mastné kyseliny. Jejich konzumace by však neměla mít každodenní či nadměrný charakter. Více

Přihlásit