Éčka

E 578 Glukonan vápenatý

Alternativní název: glukonát vápenatý

Skupina: zpevňující látky, sekvestranty, regulátory kyselosti
Původ: syntetický
Bezpečná přísada

Glukonan vápenatý je synteticky vyráběná látka.

Získává se reakcí kyseliny glukonové.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit