Jak vybírat - Hotová jídla a polotovary
-
Jak vybrat chlazená hotová jídla
Publikováno: 30.3.2023
Ne vždy je čas, nálada či prostor na vaření a v takových situacích se o slovo hlásí chlazené hotové pokrmy, takzvané hotovky. Oproti domácímu vaření šetří zejména čas a starosti, ve srovnání s obědy v restauracích či z donášky jsou levnější. V době rostoucích cen si hotovky do mikrovlnky či trouby mohou najít cestu… Více
-
Jak vybrat dehydratované polévky
Publikováno: 1.7.2021
Polévky v sáčku a bujónové kostky doprovázejí lidstvo déle než 140 let, přesto občas budí dojem něčeho záhadného. Jak je možné zalitím prášku horkou vodou nahradit dlouhý proces vaření? Více
-
Jak vybrat rostlinné alternativy masných výrobků
Publikováno: 27.2.2020
Nabídka rostlinných náhražek masných výrobků určených veganům a vegetariánům se neustále rozšiřuje. Základní indikátor kvality masných výrobků – obsah masa – v jejich případě chybí, proto je třeba věnovat při výběru pozornost jiným parametrům. Více
-
Jak vybrat listové těsto
Publikováno: 27.8.2014
Listová těsta se vyrábějí z hladké mouky, tuku, vody, žloutku nebo jiných emulgátorů a aromatických látek. Vyrábí se časově náročným překládáním a rozvalováním základního těsta (vodánku) spolu s tukem. Výsledkem je mnohovrstevnaté těsto, které po upečení „lístkuje“, tzn. je na něm patrné pravidelné střídání… Více