E 351 Jablečnan draselný
Alternativní název:
Skupina: | regulátory kyselosti |
---|---|
Původ: | syntetický |
Jablečnan draselný je umělý regulátor kyselosti.
Látka je v EU povolena.
Získává se reakcí kyseliny jablečné.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.