Éčka

E 325 Mléčnan sodný

Alternativní název:

Skupina: zvlhčující látky, plnidla, antioxidanty, emulgátory, regulátory kyselosti, tavicí soli
Původ: syntetický

Mléčnan sodný je umělá látka s vícero technologickými funkcemi.

Jedná se o sůl kyseliny mléčné, může vyvolávat průjmy u alergiků nebo kojenců, protože tito nemají v játrech potřebné enzymy.

V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit