
E 414 Arabská guma
Alternativní název:
Skupina: | stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory, leštící látky |
---|---|
Původ: | přírodní |
Arabská guma je přírodní látka.
Jedná se o vysušený výron získaný ze stonků a větví druhů Acacia senegal (L.)
Ve velkém množství může způsobovat nadýmání.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.