E 384 Citronan isopropylnatý
Alternativní název:
Skupina: | regulátory kyselosti |
---|---|
Původ: | syntetický |
Nebezpečná přísada |
Citronan isopropylnatý je umělý regulátor kyselosti.
Vyrábí se esterifikací kyseliny citrónové s propanolem.
Použití v potravinách není v EU povoleno.