
E 341 Fosforečnany vápenaté
Alternativní název: fosforečnan vápenatý, dihydrogenfosforečnan vápenatý, monohydrogenfosforečnan vápenatý
Skupina: | zahušťovadla, regulátory kyselosti, protispékavé látky, plnidla, látky zlepšující mouku |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Fosforečnany vápenaté jsou umělé látky s řadou technologických funkcí.
Získává se z fosfátů.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v omezeném množství.