E 315 Kyselina erythorbová
Alternativní název: kyselina isoaskorbová
Skupina: | antioxidanty |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Kyselina erythorbová je umělý antioxidant podobný kyselině askorbové.
Jedná se o meziprodukt při výrobě kyseliny askorbové.
V rámci EU je povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.