E 316 Erythorban sodný
Alternativní název: isoaskorban sodný, isoaskorbát sodný
Skupina: | antioxidanty |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Erythorban sodný je umělý antioxidant.
Jedná se o sůl kyseliny erythorbové, která se získává jako meziprodukt při výrobě kyseliny askorbové.
V rámci EU je povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.