Jak vybírat - Ovoce a zelenina
-
Jak vybrat sušená jablka
Publikováno: 27.9.2023
Máte rádi sušené ovoce? Hledáte chutnou svačinku či o něco zdravější mlsání? Výběr sušených plodů je velmi pestrý, přičemž tou největší klasikou jsou nejspíš křížaly. Sušená jablka jsou oblíbená a dobře dostupná. Poradíme vám, jak by měla správně vypadat a co sledovat při jejich výběru. Více
-
Jak vybrat sterilované okurky
Publikováno: 27.4.2023
Zavařené nakládané okurky patří mezi nejoblíbenější a nejprodávanější druhy zeleninových konzerv. Nejtypičtějším výrobkem jsou sterilované okurky naložené ve sladkokyselém nálevu. Tento přesný název obvykle najdete poblíž složení. Slovo sterilované značí způsob konzervace tepelným záhřevem, kdy byl obsah sklenice… Více
-
Jak vybrat mraženou zeleninu
Publikováno: 2.3.2023
-
Jak vybrat salátovou směs
Publikováno: 29.9.2022
Listová zelenina je významným zdrojem vitamínu C, kyseliny listové, vlákniny a řady minerálních látek. Balené čerstvé salátové směsi mohou být praktickým a jednoduchým způsobem, jak do jídelníčku listovou zeleninu zařadit. Více
-
Jak vybrat konzervovaná rajčata
Publikováno: 5.5.2022
Rajčata v plechovce máme spojena především s italskou kuchyní, kde se používají pro přípravu různých omáček k těstovinám nebo pizze. České předpisy na zavařená rajčata zatím nekladou žádné speciální požadavky. Více
-
Jak vybrat sójový nápoj
Publikováno: 29.7.2021
Přestože je sójový nápoj výrobek s více než šest set let starou tradicí, na českém trhu jde stále ještě o relativní novinku. Neuškodí proto, když si jednotlivé druhy sójových nápojů představíme. Více
-
Jak vybrat česnek
Publikováno: 29.10.2020
Nákup česneku nemusí být tak snadný, jak by se mohlo zdát. Vybírat totiž můžeme z mnoha variant. Více
-
Jak vybrat sušené houby
Publikováno: 3.9.2020
Nepodařilo se vám nasušit zásobu vlastních hub? Nevadí, spolehnout se můžete na nabídku obchodů, které je dnes běžně nabízejí. Připravte se na cenu od 200 korun za 100 gramů sušených hřibů. Více
-
Jak vybrat ovoce a zeleninu
Publikováno: 30.7.2020
S výběrem ovoce a zeleniny asi není třeba příliš radit, nejlépe je spolehnout se na naše smysly. Jakékoliv zboží nabízené v obchodech i na trzích musí dle evropského nařízení 843/2011 splňovat minimální požadavky na kvalitu ty říkají, že ovoce a zelenina musí být celé, bez napadení hnilobou, čisté, v podstatě bez… Více
-
Jak vybrat citrusovou kůru
Publikováno: 31.10.2019
Ten, kdo potřebuje do těsta přidat citrusovou kůru, může volit ze tří možností. Více
-
Jak vybrat sušená rajčata
Publikováno: 28.3.2019
Uchovávání, skladování a převážení rajčat není zrovna hračka. Na tom se shodnou i ti, kdo je nepěstují a nepotýkají se s jejich přebytky. Rajčata nejlépe chutnají, když jsou dobře vyzrálá, ovšem to zase nebývají ve stavu, kdy snadno zvládají manipulaci a transport. Jedním z řešení je rajčata usušit. Nebo usušit a… Více
-
Jak vybrat kysané zelí
Publikováno: 1.2.2018
Kysané zelí už není to, co bývalo. V čerstvém stavu se v našich obchodech shání obtížně, protože kvůli prodloužení trvanlivosti do něj výrobci přidávají chemické konzervanty nebo ho sterilují teplem. Více
-
Jak vybrat cizrnovou pomazánku
Publikováno: 3.8.2017
Pomazánka z cizrny alias hummus se zabydluje v českých obchodech. Ve své podstatě jde o zajímavé zpestření zdravého jídelníčku, je však třeba věnovat pozornost výběru i kontextu, v jakém hummus konzumujeme. Více
-
Jak vybrat sterilovaný hrášek
Publikováno: 1.12.2016
Hráškovou konzervu málokdy konzumujeme jen tak samotnou, nejčastější využití nachází jako ingredience do „něčeho“. Na první pohled se může zdát, že při nákupu hrášku není o čem rozmýšlet a díky plechovým obalům se výběr může podobat loterii. Přesto jsme vybrali několik již zvenčí patrných detailů, které by mohly… Více
-
Jak vybrat švestková povidla
Publikováno: 3.3.2016
Povidla by měla být jednoduchá ovocná zavařenina vyrobená z velkého množství švestek. Mohli bychom očekávat, že budou všechna stejná, ale rozdíly mezi nimi existují. A proto se ani u nich bez důkladného čtení etiket neobejdeme. Více
-
Jak vybrat sušené datle a fíky
Publikováno: 3.12.2015
Vánoce jsou spojeny s vyšší spotřebou exotického ovoce nejen v čerstvém stavu, ale i v jeho sušené podobě. Typickými představiteli vánočních „křížal“ jsou právě sušené fíky a datle. V čase adventu se zvyšuje i jejich nabídka v obchodech, přibývá však i hlášení o zachycení nevyhovujících… Více
-
Jak vybrat rajčatové pyré a protlak
Publikováno: 3.9.2015
Rajčatové protlaky a pyré se hodí k použití při přípravě celé řady jídel od polévek, přes omáčky a ragů až po pečivo. Jaký rajčatový produkt si vybrat závisí zejména na tom, jakou kulinární úpravu plánujete. Z pohledu legislativního myslí na rajčatové protlaky a pyré vyhláška č. 157/2003, která jejich… Více
-
Jak vybrat ovocnou přesnídávku
Publikováno: 30.4.2015
Dětská ovocná přesnídávka pro kojence a malé děti by měla obsahovat hlavně ovoce, jeho přesný obsah však legislativa nevymezuje. Výživová doporučení pro malé děti varují hlavně před přidaným cukrem, bez kterého by se měla výživa obejít. Vedle dětských přesnídávek, které se poznají podle toho, že uvádějí doporučený… Více
-
Jak vybrat džem
Publikováno: 28.5.2014
Potravina s označením džem musí mít na obalu údaj o množství použitého ovoce v gramech na sto gramů výrobku. Pro běžný džem je předepsáno nejméně 350 gramů ovoce, pro výběrový (Extra) pak minimálně 450 gramů tohoto ovoce. Více
-
Jak vybrat rozinky
Publikováno: 29.11.2013
Rozinky jsou sušené hrozny révy vinné a jako každé sušené ovoce nesmějí být ničím přislazované. Potravinářská vyhláška č. 397/2021 Sb. pro ovoce a zeleninu uvádí: „Sušené ovoce je konzervované sušením bez použití přírodních sladidel.“ V případě, že by byl použit cukr nebo jiné přírodní sladidlo, šlo by již o ovoce… Více