E 640 Glycin a jeho sodná sůl
Alternativní název: glycin
Skupina: | látky zvýrazňující chuť a vůni |
---|---|
Původ: | živočišný původ, přírodní |
Bezpečná přísada |
Glycin je přírodní látka zvýrazňující chuť a vůni.
Vyrábí se z cukrové třtiny. Může být i živočišného původu.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v omezeném množství.