E 541 Kyselý fosforečnan sodno-hlinitý
Alternativní název: hydrogenfosforečnan sodno-hlinitý
Skupina: | regulátory kyselosti, emulgátory |
---|---|
Původ: | syntetický |
Kyselý fosforečnan sodno-hlinitý je synteticky vyráběná látka.
Obsahuje hliník.
V rámci EU povoleno pouze pro piškotové pečivo, v omezeném množství.