Éčka

E 416 Guma karaya

Alternativní název:

Skupina: stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory
Původ: přírodní

Guma karaya je přírodní stabilizátor a zahušťovadlo.

Jedná se o je vysušený výron stonků a větví druhů: Sterculia urens Roxburgh a jiných druhů Sterculia (čeleď Sterculiaceae) nebo z Cochlospermum gossypium A.P. De Candolle nebo jiných druhů Cochlospermum (čeleď Bixaceae).

Ve velkých množstvích může způsobovat nadýmání.

V rámci EU povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit