E 310 Propylgallát
Alternativní název:
Skupina: | konzervanty, antioxidanty |
---|---|
Původ: | syntetický |
Nebezpečná přísada |
Propylgallát je umělý konzervant a antioxidant.
Vyrábí se průmyslovou syntézou
Během zažívání se rozkládá na propanol a kyselinu galovou. Ta může vyvolávat ekzémy a žaludeční nevolnost.
V rámci EU je povoleno pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.