Konzumací džusů do sebe potřebnou dávku vitamínů a minerálů snadno dostanou i lidé, kteří ovoci a zelenině v přirozené formě příliš neholdují. Na výběr máme z džusů domácích i kupovaných, ty ale kromě ovoce často obsahují i přidaný cukr či jiné látky. Výhodou domácích džusů je především jejich čerstvost.
Na trhu je k dostání celá řada odstředivých i šnekových typů odšťavňovačů. Prvně jmenované mají otočné nože, které ovoce nebo zeleninu rychle nakrouhají a odstředivou silou přitlačí na síto, přes které se procedí čerstvě vymačkaná šťáva. Šnekové přístroje ovoce nebo zeleninu rozdrtí rotujícími koly (takzvanými šneky) a do připravené nádoby vytlačí výslednou šťávu. Princip, na kterém fungují, lze přirovnat třeba k mlýnku na maso.
Odstředivé i šnekové přístroje mají své výhody i nevýhody a rozdíly se v rámci obou skupin najdou v ceně i kvalitě. Všechny přístroje jsme vyzkoušeli v testu přípravy různých druhů šťáv, sledovali jsme také snadnost čištění či obsluhy. Do celkového hodnocení jsme započítávali také produkovaný hluk a kvalitu dílenského zpracování.