E 923 Persíran amonný
Alternativní název:
Skupina: | látky zlepšující mouku |
---|---|
Původ: | syntetický |
Nebezpečná přísada |
Persíran amonný je syntetická látka zlepšující mouku
Používá se jako oxidační činidlo.
Použití v potravinách není v EU povoleno.