Před osmi měsíci byla na zavedení nových pravidel připravena méně než polovina výrobků. Sedm testovaných jogurtů obsahovalo méně bílkovin, než by bylo potřeba. Byli jsme zvědaví, jak se výrobci zmíněné sedmice se změnou vypořádají. Správný čas na kontrolu nastal nyní, kdy jsou již spolehlivě vyprodány „předzměnové“ zásoby a na trhu by mělo být jen zboží odpovídající současným pravidlům.
Když změny, tak kosmetické
Vydali jsme se do obchodů a snažili se problémové jogurty nakoupit znovu. Nebyli jsme zcela úspěšní. Problémy se v dubnu týkaly řeckých jogurtů značek Alexios, Zorba, Pilos, Bohemilk, K-Classic, Elinas a Laktos. V současné době se již nepodařilo sehnat značky Alexios a K-Classic z Kauflandu. První byla dovážená do řetězce Norma, který ji nahradil jogurtem Meandros. Řetězec Kaufland pak řecký jogurt pod vlastní značkou v době nákupu vzorků nenabízel vůbec. Zbylé účastníky dubnového testu se nám podařilo koupit znovu a v tabulce jsme porovnali dubnový a současný stav. Jak se jejich výrobci ke změně legislativy postavili? Převážně ji ignorují.
Rozdíl jsme našli u jogurtů značek Zorba, Bohemilk a Pilos. Ne, že by došlo ke zvýšení podílu bílkovin v nich, jen jim z názvu vypadla slova „řecký“ a „řeckého typu“. Všechny tři výrobky se nyní prezentují jako smetanové, což jim umožňuje jejich 10% tučnost.
Zajímavé však je, že i když inkriminovaná slova z obalu zmizela, grafické narážky na Řecko nikoliv. Spotřebitel tak na kelímcích stále najde řecké ornamenty, architekturu, a u jogurtu Zorba dokonce i logo s řeckou vlajkou. Řeckou grafiku však neospravedlňuje ani země původu. Za všemi totiž stojí české mlékárny.
Potíže s dovozem
Ostatní výrobky – řecké jogurty Laktos, Bohemilk a Elinas – se nezměnily vůbec nijak. Zůstal jak starý název, tak nízký obsah bílkovin. V případě polského výrobku Laktos a německého Elinas je možné uvažovat o jejich zahraničním původu, který by je z působnosti naší vyhlášky vyjmul. Nicméně podle jejich českého názvu by se mohli zákazníci domnívat, že kupují náš definovaný řecký jogurt. To evropská pravidla pro označování potravin nepřipouštějí, a tak by bylo na místě jogurt alespoň přejmenovat. Stejné doporučení bychom měli i pro řetězec Norma. Nově nabízený Meandros Sahnejogurt je totiž v češtině pojmenován jako jogurt bílý smetanový na řecký způsob. Obsah bílkovin v něm je však rovněž nižší, než požaduje nová vyhláška.
Řecko se nevzdává
Český předpis definující řecký jogurt ležel řeckým politikům dlouho v žaludku a nesmířili se s ním dodnes. Námitky přišly již v roce 2015, kdy Česká republika přípravu nové vyhlášky oznámila ostatním členům EU. Tehdy Řecko namítalo, že jinde než tam se jogurt řecký či řeckého typu vyrábět nesmí a argumentovalo možným zmatením zákazníka ohledně země původu. Řecký jogurt však není na seznamu potravin s chráněným původem, proto Evropská komise tehdejší protest odmítla. Do české vyhlášky navíc přibyla povinnost deklarovat u obou typů jogurtů původ.
Letos v listopadu však problém vyvstal znovu. Řecké Ministerstvo zemědělství opět zaslalo příslušným eurokomisařům dopis vyjadřující nespokojenost s českou vyhláškou. Nejvíce řecké straně opět vadí možnost zmatení spotřebitele. Evropská komise v tuto chvíli studuje kroky, které česká i řecká strana ve sporu podnikly a poté navrhne případná opatření.
Z našeho pohledu je celý spor zvláštní. Jogurty řeckého typu totiž vyrábějí mlékárny v různých státech EU i jinde po světě. Proč vadí zrovna ty české? Možná nejsou problémem ani tak jogurty jako spíš fakt, že Česká republika, na rozdíl od jiných států, definuje řecký jogurt ve své legislativě.
Řecké jogurty před a po změně vyhlášky
-
Alexios
název produktu Sahne Joghurt nach griechischer Art
měsíc duben 2017
cena (Kč) 49,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 5
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 4,6
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Německo
výrobce Heidelblume Molkerei Elsdorf-Rotenburg AG, Německo
datum spotřeby 21/1/2017
-
Meandros
název produktu Sahnejoghurt
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 44,9
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 4,50
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 4
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Německo
výrobce OBM GmbH, Německo
datum spotřeby 23/10/2017
-
Bohemilk
název produktu Jogurt řeckého typu
měsíc duben 2017
cena (Kč) 63,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 6,40
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Česká republika
výrobce Bohemilk, a.s., Opočno
datum spotřeby 29/1/2017
-
Bohemilk
název produktu Bílý jogurt smetanový
měsíc listopad 2017
cena (Kč) 65,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 6,60
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Česká republika
výrobce Bohemilk, a.s., Opočno
datum spotřeby 14/12/2017
-
Elinas
název produktu Jogurt řeckého typu
měsíc duben 2017
cena (Kč) 15,00
hmotnost (g) 150
cena (Kč/100 g) 10,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,3
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 9,4
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Německo
výrobce Hochwald Foods GmbH, Německo
datum spotřeby 19/1/2017
-
Elinas
název produktu Jogurt řeckého typu
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 39,90
hmotnost (g) 500
cena (Kč/100 g) 8,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,3
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 9,4
přídavek mléčné bílkoviny [n]
země původu Německo
výrobce Hochwald Foods GmbH, Německo
datum spotřeby 27/10/2017
-
Laktos
název produktu Přírodní jogurt řeckého typu
měsíc duben 2017
cena (Kč) 39,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 4,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 4
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 3,5
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Polsko
výrobce Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bieruniu, Polsko
datum spotřeby 25/1/2017
-
Laktos
název produktu Přírodní jogurt řeckého typu
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 49,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 5,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 4
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 3,5
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Polsko
výrobce Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bieruniu, Polsko
datum spotřeby 17/10/2017
-
Lidl/Pilos
název produktu Smetanový jogurt řeckého typu
měsíc duben 2017
cena (Kč) 49,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 5,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Česká republika
výrobce Mlékárna Stříbro s.r.o., Stříbro
datum spotřeby 1/2/2017
-
Lidl/Pilos
název produktu Smetanový jogurt
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 54,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 5,50
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10,1
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Česká republika
výrobce Mlékárna Stříbro s.r.o., Stříbro
datum spotřeby 27/10/2017
-
Zorba
název produktu Greek Style
měsíc duben 2017
cena (Kč) 59,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 6,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10,1
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Česká republika
výrobce Mlékárna Stříbro s.r.o., Stříbro
datum spotřeby 29/1/2017
-
Zorba
název produktu Smetanový
měsíc říjen 2017
cena (Kč) 69,90
hmotnost (g) 1000
cena (Kč/100 g) 7,00
informace
deklarovaný obsah bílkovin (g/100 g) 3,2
deklarovaný obsah tuku (g/100 g) 10,1
přídavek mléčné bílkoviny [a]
země původu Česká republika
výrobce Mlékárna Stříbro s.r.o., Stříbro
datum spotřeby 10/11/2017