Se zpracováním surovin, přípravou pokrmů či pečením vám pomůže široká škála spotřebičů nejen z kategorie robotů a mixérů. Poradíme vám, jak se v jejich nabídce zorientovat a vybrat ten pravý.
- Jak se vyznat v příslušenství ke kuchyňskému robotu
- Jak vybrat kuchyňského robota
- Jak vybrat tyčový mixér
- Jak vybrat ruční šlehač
- Jak vybrat stolní nebo smoothie mixér
Konkrétně se budeme věnovat příslušenství kuchyňských robotů bez ramene neboli food processorů. Tyto roboty totiž mají v základu širší škálu nástavců a funkcí. Jejich kolegové s ramenem však s nimi mnohé příslušenství sdílejí, a proto můžete z následujícího přehledu čerpat i v jejich případě.
Mnohdy můžete ke svému robotu přikoupit další extra příslušenství zvlášť, ale vězte, že se to může prodražit. I cena samotného dobře vybaveného food processoru nemusí být nízká. Známí výrobci kuchyňských robotů, jako je Bosch, Kenwood, KitchenAid a další, obvykle prodávají kuchyňské roboty v různých variantách, u nichž se liší rozsah dodávaného příslušenství, ale základ je stejný. Proto je dobré mít jasno, jaké funkce od nového spotřebiče očekáváte a které jsou pro vás naopak zbytečné.
Sekací čepele
Čepele či nože jsou standardním nástavcem, který je součástí všech robotů bez ramene. Používá se k mixování, sekání, drcení, porcování surovin či tvorbě pyré. Poradí si se zeleninou, ovocem, bylinkami i ořechy. Využít ho můžete například k výrobě pesta, humusu, dětských příkrmů či dipů a pomazánek. Někdy je nazýván víceúčelový či univerzální nůž.
Strouhací a krájecí disky
Tyto nástavce rovněž patří do základní výbavy food processoru, ale jejich počet a využitelnost se může lišit. Jsou to kruhové disky, které se točí uvnitř nádoby. Nacházejí se na nich různě velké a tvarované otvory s ostrými hranami jako na klasickém struhadle. Disky bývají většinou oboustranné. Suroviny se na disk tlačí skrze víko s komínovitým otvorem. Krájet i strouhat můžete obvykle na jemno až hrubo, přičemž rozsah se u jednotlivých modelů liší. Můžete se setkat se speciálními disky na výrobu hranolků, kostičkování, krouhání či drcení.
Levnější kuchyňské roboty mohou mít jeden plastový kotouč s vyměnitelnými kovovými vložkami na krájení a strouhání. Lépe vybavené modely jsou spíše dodávány s disky v různých velikostech. Prémiové stroje dokážou nastavit tloušťku na několik různých úrovní.
Jak dobře jednotlivé roboty zvládají strouhat a krájet? Dozvíte se z výsledků našeho testu.
Mixér
Na kuchyňského robota lze umístit džbán mixéru s čepelemi a rázem máte stolní mixér se všemi jeho funkcemi. Jindy se může mixovací nástavec opatřený menší nádobkou umisťovat dovnitř hlavní nádoby food processoru. S mixérem si vykouzlíte různé koktejly a smoothie, polévky, pyré či omáčky. Kapacita mixéru se může lišit, pokud je pro vás tato funkce důležitá, doporučujeme ji prověřit a porovnat.
Hnětací hák či nůž
Speciální nástavec na hnětení těžkého kynutého těsta. Většina food processorů má spíše hnětací nůž než hák (který mají roboty s ramenem).
Šlehací nástavec
U některých food processorů zajišťuje šlehání speciálně upravená metla nebo dvě, jindy má toto příslušenství podobu spíše nože. Výsledky našich testů ukazují, že ne všechny food processory umějí dobře šlehat a že rozdíly mezi modely mohou být výrazné. Podobnou funkci zajišťuje také emulgační kotouč, který je však určený primárně pro výrobu majonézy.
Lis na citrusy a odšťavňovač
S jejich pomocí můžete kuchyňského robota využít k výrobě čerstvých džusů a šťáv. Jednoduchý lis je praktický pro rychlé a bezpracné mačkání citrusů. Pokud chcete odšťavňovat tvrdé ovoce nebo zeleninu, budete potřebovat přístroj s odstředivým odšťavňovačem. Ten je méně běžný, a tak možná lépe pořídíte se samostatným odšťavňovačem.
Váha
Některé (obvykle dražší) kuchyňské roboty disponují zabudovanou váhou.
Další mísy a nádoby
Food processor je obvykle dodáván s jednou hlavní mísou, která je nejčastěji plastová a průhledná, díky čemuž můžete sledovat a kontrolovat proces přípravy pokrmů. Modely s širší škálou příslušenství někdy nabízejí také další nádoby různých rozměrů, například menší mixovací nádobu s čepelemi. Více nádob se hodí, když potřebujete zpracovávat velké množství různých surovin. Malá mísa může být účinnější pro menší kvantity.