Plněné oplatky
Nejnovější články
-
Test hořických trubiček a plněných oplatek 2014
3.1.2014 | Články s testy | Publikováno v časopise 1/2014
Kakaová, oříšková, čokoládová nebo mléčná. Náplň oplatek bývá různá, vždy v ní však převažují tuky. Jaké mají složení z hlediska vlivu na naše zdraví? Laboratoř zjistila, že deset z 27 testovaných oplatek a trubiček obsahuje tuk s tak vysokým podílem škodlivých transmastných kyselin, že by se v zemích s přísnější… více
-
Jak vybrat oplatky
3.1.2014 | Jak vybírat
Oplatky se vyrábějí z mouky a do ní je povoleno použít emulgátory (takzvaná éčka) i látky určené k aromatizaci. Oplatky vznikají upečením tenké vrstvy těsta, na povrchu mají vytlačený vzorek podle použité formy. Hladké oplatky se používají například k výrobě hořických trubiček. Oplatky i trubičky mohou mít různou… více