Pepř černý celý

Počet testovaných produktů: 9

Těžko bychom si některé pokrmy dokázali představit bez pořádné dávky pepře. Nejrozšířenějším druhem je pepř černý, který zakoupíte v mleté či drcené podobě, anebo celý. Kvalitní černý pepř je štiplavý a má specifické výrazné aroma. Za jeho palčivostí stojí alkaloid piperin. Podle vyhlášky musí být jeho minimální množství v pepři alespoň čtyřprocentní. Zkoumali jsme, zda tomu nakoupené vzorky odpovídají. Pepře byly mimo jiné otestovány i na přítomnost nežádoucích látek či mykotoxinů a procházely senzorickým hodnocením.

Zobrazit filtr

Celkové hodnocení Pro přihlášené

Značka

Zobrazeno 1-9 z 9 produktů

sestupně vzestupně

Zobrazení Zobrazit dlaždice Zobrazit řádky

Přihlásit