Vepřové konzervy

Počet testovaných produktů: 16

Rozhodli jsme se otestovat konzervy s vepřovým masem, které bývaly základem kempovací gastronomie. Zjišťovali jsme, zda testované produkty odpovídají vyhlášce, podle které musí konzerva s názvem "vepřové maso ve vlastní šťávě" obsahovat alespoň 70 % masa. Lančmít by se měl vyrábět z vepřového a hovězího masa. Vyhláška hovoří ještě o tzv. pork luncheon meat (tedy vepřovém lančmítu), pro který platí stejné limity na obsah masa jako pro vepřové maso ve vlastní šťávě. Při použití separátu jsme snižovali známku. Výslednou známku také ovlivnilo senzorické hodnocení a zkoušky na nežádoucí látky.

Zobrazit filtr

Celkové hodnocení Pro přihlášené

Značka

Typ

Zobrazeno 1-16 z 16 produktů

sestupně vzestupně

Zobrazení Zobrazit dlaždice Zobrazit řádky

Přihlásit