Švestková povidla
Počet testovaných produktů: 15
Švestková povidla jsou dávným dědictvím po našich předcích, kteří odpařováním vody při vaření získávali sladidlo s dlouhou trvanlivostí. Moderní doba přinesla ještě větší doslazování pomocí cukru a sirupů, ale čím méně jich výrobci do povidel přidali, tím lépe jsme produkty hodnotili. Na celkové známce se také podílelo senzorické hodnocení a (ne)přítomnost přídatných látek. Základem povidel je dostatek ovoce, proto jsme se zaměřili na druh a množství, které výrobce použil. Dalším zásadním parametrem kvality je refraktometrická sušina. Ta by měla být vyšší než 60 %. Sledovali jsme také výskyt mykotoxinů a pesticidů.
Zobrazeno 1-15 z 15 produktů
Zobrazení Zobrazit dlaždice Zobrazit řádky