Debrecínská a kladenská pečeně
Počet testovaných produktů: 20
Do testu debrecínských a kladenských pečení jsme zařadili celkem dvacet balených krájených výrobků. Laboratoř ověřovala zejména deklarovaný podíl a vybrané ukazatele kvality masa. Dále jsme kontrolovali obsah tuku a soli, včetně shody s nutričními tabulkami na obalech. Součástí analýz bylo také stanovení dusitanů a dusičnanů, tedy konzervantů, které mají význam pro bezpečnost i vzhled plátků. Vedle chemických analýz jsme pečeně podrobili rovněž senzorickému hodnocení. Na závěr jsme prověřili také informace na etiketách včetně složení a použití vybraných přídatných látek.
Zobrazeno 1-20 z 20 produktů
Zobrazení Zobrazit dlaždice Zobrazit řádky
