Celkové hodnocení Výsledek testu pro přihlášené
Rozbalit všechny výsledky
senzorické hodnocení
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
-
intenzita kakaové barvy
- Pro zobrazení výsledků se přihlaste
-
intenzita kakaové vůně
- Pro zobrazení výsledků se přihlaste
-
příjemnost vůně
- Pro zobrazení výsledků se přihlaste
-
intenzita kakaové chuti
- Pro zobrazení výsledků se přihlaste
-
příjemnost chuti
- Pro zobrazení výsledků se přihlaste
-
intenzita případných defektů
- Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah čistého kakaa
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
tukuprostá kakaová sušina
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah kakaového másla
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
nežádoucí látky
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
-
těžké kovy (kadmium, rtuť, olovo)
- Pro zobrazení výsledků se přihlaste
-
ochratoxin A
- Pro zobrazení výsledků se přihlaste
antioxidanty
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
dodržení deklarace
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
informace
-
tmavost kakaa (měrná světlost L)
- 47,42
-
tukuprostá kakaová sušina (%)
- 72,6
-
změřený obsah kakaového másla (%)
- 10,98
-
obsah čistého kakaa (%)
- 88,4
-
přítomnost nedeklarovaných regulátorů kyselosti
- ano
-
kofein (%)
- 0,15
-
obsah sodíku (g/kg)
- 0,21
-
výrobce/prodejce
- Tesco Stores ČR a.s., Praha
-
datum minimální trvanlivosti
- 4/2016
se sníženým obsahem tuku
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
plnotučné
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
Rozbalit všechny výsledky