Maso uzeniny Polička Gothaj

Značka: Maso uzeniny Polička
Podrobný článek: Test gothajských salámů 2018 (5/2018)
Publikováno v časopise: 5/2018
Cena: 136,40 Kč

Složení: vepřové sádlo 27 %, vepřové maso 21 , hovězí maso 19 %, voda, bramborový škrob, vepřové kůže, dusitanová solicí směs (sůl s jodem, jodičnan draselný, konzervant: E 250), zahušťovadla: E 407a, E 412, stabilizátory: E 327, E 331, E 451; látka zvýrazňující chuť a vůni: E 621, sušená zelenina (červená řepa, česnek), antioxidanty: E 316, E 330; extrakty koření (paprika, muškátový květ, pepř černý, kmín, chilli, česnek), kvasničný exktrakt, aroma, regulátory kyselosti: E 270, E 500; barvivo: E 120

Obsahuje přídatné látky:
E 250 Dusitan sodný, E 270 Kyselina mléčná, E 316 Erythorban sodný, E 327 Mléčnan vápenatý, E 330 Kyselina citrónová, E 331 Citronany sodné, E 407a Guma Euchema, E 412 Guma guar, E 451 Trifosforečnany, E 500 Uhličitany sodné, E 621 Glutaman sodný

Chcete vědět, jak tento výrobek dopadl v našem testu gothajských salámů?

Výsledky testu

Přidat k porovnání


Celkové hodnocení Výsledek testu pro přihlášené

Rozbalit všechny výsledky

cena 136,40 Kč

hmotnost 2 406 g

cena za 100 g 5,70 Kč

obsah a kvalita masa Pro zobrazení výsledků se přihlaste

obsah masa
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah masa
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah čisté svalové bílkoviny
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah čisté svalové bílkoviny
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
přítomnost hovězí bílkoviny
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
nedeklarovaná přítomnost sójové bílkoviny
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
nedeklarovaná přítomnost drůbeží bílkoviny
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
přítomnost strojně odděleného masa
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

senzorické hodnocení Pro zobrazení výsledků se přihlaste

vzhled
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
chuť
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
vůně
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
konzistence
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
popis vad
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

obsah tuku Pro zobrazení výsledků se přihlaste

deklarace Pro zobrazení výsledků se přihlaste

správnost deklarace obsahu masa
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
správnost deklarace obsahu soli
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
správnost deklarace obsahu tuku
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
použití zahušťovadel
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
použití rostlinné vlákniny
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
použití škrobu
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
použití barviva
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
použití zvýrazňovačů chuti
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

informace Pro zobrazení výsledků se přihlaste

deklarované množství masa
40 g/100 g
zjištěné množství masa
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
deklarované použití hovězího masa
ano
deklarovaný obsah tuku
28,1 g/100 g
zjištěný obsah tuku
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
deklarovaný obsah soli
2,4 g/100 g
zjištěný obsah soli
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
stav
vcelku
výrobce
Maso uzeniny Polička a.s., Polička
datum spotřeby
18/3/2018

strojně oddělené maso Pro zobrazení výsledků se přihlaste

přítomnost hovězí bílkoviny Pro zobrazení výsledků se přihlaste

nedeklarovaná přítomnost sójové bílkoviny Pro zobrazení výsledků se přihlaste

nedeklarovaná přítomnost drůbeží bílkoviny Pro zobrazení výsledků se přihlaste

Rozbalit všechny výsledky

Jak hodnotíme

++ velmi dobře 100-80 %
+ dobře 79-60 %
o uspokojivě 59-40 %
- dostatečně 39-20 %
-- nedostatečně 19-0 %

Diskuze

Máte dotaz k hodnocení gothajského salámu Maso uzeniny Polička Gothaj nebo chcete vědět jak vybrat gothajský salám? Neváhejte se nás zeptat!

Přidat komentář do diskuze

  • Markéta K. 30.5.2018 12:28

    Nezapomněli jste na zdůraznění E120, jako u 400g varianty od totožného výrobce?

    reagovat

    R R

Máte zkušenosti s gothajským salámem Maso uzeniny Polička Gothaj? Budeme rádi, když se o své postřehy podělíte s ostatními čtenáři.

Chci přidat recenzi

Přihlásit