Ježkův statek Balkánský sýr ve slaném nálevu

Značka: Ježkův statek
Podrobný článek: Test balkánských sýrů 2017 (6/2017)
Publikováno v časopise: 6/2017
Cena: 32,90 Kč

Uvedená hmotnost vyjadřuje hmotnost pevného podílu.

Složení: mléko, mlékárenské kultury, sůl (max 6%), mikrobiální syřidlo, nálev (voda, sůl)

Chcete vědět, jak tento výrobek dopadl v našem testu balkánských sýrů?

Výsledky testu

Přidat k porovnání


Celkové hodnocení Výsledek testu pro přihlášené

Rozbalit všechny výsledky

cena 32,90 Kč

hmotnost 125 g

cena za 100 g 26,30 Kč

fyzikálně-chemické parametry Pro zobrazení výsledků se přihlaste

sušina
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
tuk v sušině
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
bílkoviny
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

senzorické hodnocení Pro zobrazení výsledků se přihlaste

vzhled
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
vůně
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
chuť
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
konzistence
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

mikrobiologické vyšetření Pro zobrazení výsledků se přihlaste

Escherichia coli
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
plísně
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
kvasinky
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
detekovány bakterie rodu Salmonella
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
detekovány bakterie rodu Listeria monocytogenes
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

olovo Pro zobrazení výsledků se přihlaste

dodržení deklarace Pro zobrazení výsledků se přihlaste

sušina
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
tuk v sušině
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
sůl
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

informace

obsah tuku deklarovaný
neuvedeno
obsah tuku zjištěný
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah sušiny deklarovaný
42 %
obsah sušiny zjištěný
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah tuku v sušině deklarovaný
48 %
obsah tuku v sušině zjištěný
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah bílkovin deklarovaný
neuvedeno
obsah bílkovin zjištěný
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
obsah soli deklarovaný
neuvedeno
obsah soli zjištěný
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
výrobce
Sýrárna bratří Brunnerů s.r.o., Jarošov nad Nežárkou
země původu
Česká republika
datum spotřeby
6/6/2017

Rozbalit všechny výsledky

Jak hodnotíme

++ velmi dobře 100-80 %
+ dobře 79-60 %
o uspokojivě 59-40 %
- dostatečně 39-20 %
-- nedostatečně 19-0 %

Diskuze

Máte dotaz k hodnocení balkánského sýru Ježkův statek Balkánský sýr ve slaném nálevu nebo chcete vědět jak vybrat balkánský sýr? Neváhejte se nás zeptat!

Přidat komentář do diskuze

Máte zkušenosti s balkánským sýrem Ježkův statek Balkánský sýr ve slaném nálevu? Budeme rádi, když se o své postřehy podělíte s ostatními čtenáři.

Chci přidat recenzi

Přihlásit