Gepa Cacao Pur Afrika

Značka: Gepa
Podrobný článek: Test kakaa 2015 (11/2015)
Publikováno v časopise: 11/2015
Cena: 147 Kč

Složení: 98 % kakaový prášek, regulátor kyselosti: uhličitan draselný. Podíl férového obchodu 98 %.

Obsahuje přídatné látky:
E 501 Uhličitany draselné

Chcete vědět, jak tento výrobek dopadl v našem testu kakaa?

Výsledky testu

Přidat k porovnání


Celkové hodnocení Výsledek testu pro přihlášené

Rozbalit všechny výsledky

cena za balení 147 Kč

hmotnost balení 250 g

cena za 100 g 58,8 Kč

senzorické hodnocení Pro zobrazení výsledků se přihlaste

intenzita kakaové barvy
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
intenzita kakaové vůně
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
příjemnost vůně
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
intenzita kakaové chuti
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
příjemnost chuti
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
intenzita případných defektů
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

obsah čistého kakaa Pro zobrazení výsledků se přihlaste

tukuprostá kakaová sušina Pro zobrazení výsledků se přihlaste

obsah kakaového másla Pro zobrazení výsledků se přihlaste

nežádoucí látky Pro zobrazení výsledků se přihlaste

těžké kovy (kadmium, rtuť, olovo)
Pro zobrazení výsledků se přihlaste
ochratoxin A
Pro zobrazení výsledků se přihlaste

antioxidanty Pro zobrazení výsledků se přihlaste

dodržení deklarace Pro zobrazení výsledků se přihlaste

informace

tmavost kakaa (měrná světlost L)
45,32
tukuprostá kakaová sušina (%)
81
změřený obsah kakaového másla (%)
22,1
obsah čistého kakaa (%)
105,7
přítomnost nedeklarovaných regulátorů kyselosti
ne
kofein (%)
0,17
obsah sodíku (g/kg)
0,15
výrobce/prodejce
Gepa-The Fair Trade Company, Německo
datum minimální trvanlivosti
4/13/18

se sníženým obsahem tuku Pro zobrazení výsledků se přihlaste

plnotučné Pro zobrazení výsledků se přihlaste

Rozbalit všechny výsledky

Jak hodnotíme

++ velmi dobře 100-80 %
+ dobře 79-60 %
o uspokojivě 59-40 %
- dostatečně 39-20 %
-- nedostatečně 19-0 %

Diskuze

Máte dotaz k hodnocení kakaa Gepa Cacao Pur Afrika nebo chcete vědět jak vybrat kakao? Neváhejte se nás zeptat!

Přidat komentář do diskuze

Máte zkušenosti s kakaem Gepa Cacao Pur Afrika? Budeme rádi, když se o své postřehy podělíte s ostatními čtenáři.

Chci přidat recenzi

Přihlásit