Jak vybírat - Hotová jídla a polotovary

  • Jak vybrat sáčkové polévky

    Publikováno: 1.7.2021

    Polévky v sáčku doprovázejí lidstvo déle jak 140 let, přesto občas budí dojem něčeho záhadného. Jak je možné zalitím prášku horkou vodou nahradit dlouhý proces vaření? Více

  • Jak vybrat rostlinné alternativy masných výrobků

    Publikováno: 27.2.2020

    Nabídka rostlinných náhražek masných výrobků určených veganům a vegetariánům se neustále rozšiřuje. Základní indikátor kvality masných výrobků – obsah masa – v jejich případě chybí, proto je třeba věnovat při výběru pozornost jiným parametrům. Více

  • Jak vybrat listové těsto

    Publikováno: 27.8.2014

    Listová těsta se vyrábějí z hladké mouky, tuku, vody, žloutku nebo jiných emulgátorů a aromatických látek. Vyrábí se časově náročným překládáním a rozvalováním základního těsta (vodánku) spolu s tukem. Výsledkem je mnohovrstevnaté těsto, které po upečení „lístkuje“, tzn. je na něm patrné pravidelné střídání… Více

Přihlásit