Jak vybírat - Pečivo a výrobky z obilovin

  • Jak vybrat kakaové cereálie

    Publikováno: 29.4.2021

    Kakaové cereálie často kupujeme dětem, proto by na jejich výběru mělo zvlášť záležet. Největší pozornost si zaslouží tabulka výživových údajů. Více

  • Jak vybrat kypřicí prášek do pečiva

    Publikováno: 4.3.2021

    Výběru kypřicího prášku možná nevěnujeme příliš velkou pozornost, přesto je dobré pár věcí při nákupu sledovat. Více

  • Jak vybrat bezlepkový chléb

    Publikováno: 28.1.2021

    Bezlepkové pečivo, stejně jako všechny ostatní výrobky označené slovy bez lepku, může v jednom kilogramu obsahovat nejvýše 20 mg lepku. Uvedená limitní hodnota je Nařízením 828/2014 předepsána pro celou Evropskou unii a platí i pro veškeré bezlepkové potraviny dovážené do EU z ostatních zemí. Kromě bezlepkových… Více

  • Jak vybrat pšeničnou mouku

    Publikováno: 2.4.2020

    Výběr mouky je v prvním kroku jednoduchý – základní typ se zvolí podle toho, co z mouky plánujeme vytvářet. Více

  • Jak vybrat potraviny pro malé děti

    Publikováno: 2.5.2019

    Potraviny pro děti do tří let představují speciální kategorii výrobků, jejichž výroba podléhá přísné regulaci, kterou upravuje vyhláška 54/2004 Sb. o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití. Potraviny pro malé děti se rozdělují do několik skupin: počáteční a pokračovací kojeneckou výživu… Více

  • Jak vybrat ovesné vločky

    Publikováno: 29.3.2018

    Ovesné vločky patří mezi stálice na pultech obchodů i ve spížích některých domácností. Jsou suché, za správných skladovacích podmínek dlouho vydrží a skvěle se hodí k přípravě kaší nebo müsli. Asi není třeba je dlouze představovat. Více

  • Jak vybrat chléb

    Publikováno: 4.6.2015

    Tradičně se chléb vyrábí z kvásku, v obchodech lze však častěji narazit na chléb vyrobený z droždí. K dostání je v bochnících vcelku i již nakrájený a zabalený. Definici chleba vymezuje vyhláška č. 333/1997 Sb., kterou v některých bodech novelizuje vyhláška č. 182/2012 Sb. Podle ní je chléb… Více

  • Jak vybrat těstoviny

    Publikováno: 26.6.2014

    Těstoviny jsou vyrobeny tvarováním nekynutého a chemicky nekypřeného těsta. Na obalu se uvádí druh použité obiloviny a způsob jejího mletí. To znamená, zda jsou celozrnné, semolinové z hrubé krupice pšenice tvrdé či z mouky běžné pšenice měkké, jinak též pšenice obecné. V českých obchodech jsou i bezlepkové… Více

Přihlásit