Jak vybírat - Vejce a výrobky z nich

  • Jak vybrat majonézu

    Publikováno: 2.11.2017

    Potravinářský výrobek s názvem majonéza je studená emulgovaná omáčka, která musí obsahovat slepičí vaječné žloutky, jedlý rostlinný olej a ocet. V potravinářské vyhlášce č. 69/2016 Sb. je stanoveno, jaký podíl žloutků a tuku musí v majonéze být, aby se výrobek směl nazývat majonézou. Více

  • Jak vybrat vejce

    Publikováno: 4.6.2013

    V maloobchodní síti se smějí prodávat pouze čerstvá vejce jakostní třídy A; třída B je určena pro průmyslové zpracování. Prodávaná vejce se liší hmotností, způsobem chovu a výživovou hodnotou krmiva. Tyto informace najdeme na obalu. Přímo na skořápce je pak uveden kód, z něhož zjistíme zemi původu vajec a… Více

Přihlásit