E 235 Natamycin
Alternativní název: pimaricin
Skupina: | konzervanty |
---|---|
Původ: | přírodní |
Bezpečná přísada |
Natamycin je přírodní konzervant.
Získává se z kultivace mikroorganismů Streptomyces natalensis a dalšími relevantními druhy.
Účinný proti plísním.
V rámci EU je povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.