Éčka
E 220 Oxid siřičitý
Alternativní název:
| Skupina: | konzervanty, antioxidanty |
|---|---|
| Původ: | syntetický |
| Nebezpečná přísada | |
Oxid siřičitý je konzervant a antioxidant.
Jedná se o potravinový alergen. Její přítomnost v potravině musí být vždy zvýrazněně uvedena ve složení. Podílí se na rozkladu některých vitaminů (B1).
Účinný proti bakteriím a enzymatickým změnám surovin (stabilizace barvy).
V rámci EU je povoleno pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.
V USA je jejich použití omezeno.
Je obsaženo v těchto potravinách
Sdílejte
