Éčka

E 220 Oxid siřičitý

Alternativní název:

Skupina: konzervanty, antioxidanty
Původ: syntetický
Nebezpečná přísada

Oxid siřičitý je konzervant a antioxidant.

Jedná se o potravinový alergen. Její přítomnost v potravině musí být vždy zvýrazněně uvedena ve složení. Podílí se na rozkladu některých vitaminů (B1).

Účinný proti bakteriím a enzymatickým změnám surovin (stabilizace barvy).

V rámci EU je povoleno pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.

V USA je jejich použití omezeno.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsaženo v těchto potravinách

Diskuze

Přihlásit