Éčka

E 212 Benzoan draselný

Alternativní název: benzoát draselný

Skupina: konzervanty
Původ: přírodně identické

Benzoát draselný je přírodně identický konzervant.

Vyrábí se průmyslovou syntézou.

Je účinný v kyselých potravinách proti bakteriím a kvasinkám.

V rámci EU je povoleno pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit