Éčka

E 1442 Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu

Alternativní název: hydroxypropylškrobový fosforečnan

Skupina: stabilizátory, zahušťovadla
Původ: syntetický

Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu je syntetický stabilizátor a zahušťovadlo.

Získává se úpravou škrobu. Potravinářská aditiva obsahující fosfor mohou zvyšovat jeho denní příjem a u vbraných skupin spotřebitelů by mohlo dojít k překročení denního přijatelného příjmu.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskuze

Přihlásit