E 1420 Acetylovaný škrob
Alternativní název:
Skupina: | stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Acetylovaný škrob je syntetický stabilizátor a zahušťovadlo.
Získává se úpravou škrobů.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.