E 1404 Oxidované škroby
Alternativní název: oxidovaný škrob
Skupina: | stabilizátory, zahušťovadla |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Oxidovaný škrob je synteticky připravovaná látka.
Získávají se úpravou škrobů.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.