E 1400 Dextriny
Alternativní název:
Skupina: | stabilizátory, zahušťovadla |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Dextriny jsou polysacharidy, které se získávají ze škrobů.
V potravinářství se používají jako stabilizátory a zahušťovadla.
Jsou zdraví prospěšné, problematické mohou být pro diabetiky.
V EU se nepovažují za přídatnou látku, ve složení se neuvádí pod E kódem.