E 1000 Kyselina cholová
Alternativní název:
Skupina: | emulgátory |
---|---|
Původ: | přírodní, živočišný původ |
Bezpečná přísada |
Kyselina cholová je emulgátor.
Látka se přirozeně vytváří v játrech z cholesterolu. Je důležitou sloučeninou v lidském těle.
Látka není v EU považována za přídatnou látku v potravinách.