E 965 Maltitol
Alternativní název: maltitol sirup
Skupina: | sladidla, plnidla, zvlhčující látky, stabilizátory, zahušťovadla |
---|---|
Původ: | syntetický |
Nebezpečná přísada |
Maltitol je syntetické sladidlo, plnidlo a zvlhčující látka.
Získává se úpravou sacharidu maltózy.
Při obsahu nad deset procent v potravině musí být uvedeno: nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v omezeném množství.