E 641 Leucin
Alternativní název: L-leucin
Skupina: | látky zvýrazňující chuť a vůni |
---|---|
Původ: | živočišný původ, přírodní |
Bezpečná přísada |
Leucin je aminokyselina živočišného původu zvýrazňující chuť a vůni.
V rámci EU se nepovažuje za přídatnou látku, používá se jako obohacující složka do doplňků stravy.