E 639 Alanin
Alternativní název: alanin (DL-)
Skupina: | látky zvýrazňující chuť a vůni |
---|---|
Původ: | přírodně identické, přírodní |
Bezpečná přísada |
Alanin patří mezi neesenciální aminokyseliny, což znamená, že lidský organismus si tuto aminokyselinu dokáže sám syntetizovat.
V rámci EU se nepovažuje za přídatnou látku, používá se jako obohacující složka do doplňků stravy.