Éčka

E 633 Inosinan vápenatý

Alternativní název: inosinát vápenatý

Skupina: látky zvýrazňující chuť a vůni
Původ: živočišný původ, syntetický

Inosinan vápenatý je látka živočišného původu zvýrazňující chuť a vůni.

Získává se reakcí kyseliny inosinové.

Mohou nepříznivě působit na astmatiky a lidi trpící dnou, nicméně v běžně konzumovaných množstvích není látka považována za rizikovou.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit