Éčka

E 576 Glukonan sodný

Alternativní název: glukonát sodný

Skupina: sekvestranty, stabilizátory, zahušťovadla
Původ: syntetický
Bezpečná přísada

Glukonan sodný je synteticky vyráběný sekvestrant.

Získává se reakcí kyseliny glukonové.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskuze

Přihlásit