E 529 Oxid vápenatý
Alternativní název: vápno
Skupina: | zpevňující látky, regulátory kyselosti, protispékavé látky, látky zlepšující mouku |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Oxid vápenatý je zpevňující a protispékavá látka, regulátor kyselosti.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.