
E 519 Síran měďnatý
Alternativní název: modrá skalice
Skupina: | konzervanty |
---|---|
Původ: | přírodně identické |
Síran měďnatý je látka, která se používá jako konzervant a pesticid.
Vyrábí se rozpouštěním mědi v kyselině sírové.
Jedná se o takzvanou modrou skalici. Jde o toxickou látku při požití v čisté formě.
V rámci EU se nepovažuje za přídatnou látku, používá se jako zdroj mědi při obohacování potravin.