E 514 Sírany sodné
Alternativní název: síran sodný, hydrogensíran sodný
Skupina: | regulátory kyselosti |
---|---|
Původ: | syntetický |
Bezpečná přísada |
Síran sodný je přirozeně se vyskytující sůl, jako potravinářské aditivum se využívá synteticky vyráběná látka.
Získávají se reakcí kyseliny sírové.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.