E 507 Kyselina chlorovodíková
Alternativní název:
Skupina: | regulátory kyselosti |
---|---|
Původ: | přírodně identické |
Bezpečná přísada |
Kyselina chlorovodíková je silná kyselina.
V nízkých koncentracích je neškodná.
Je součástí žaludečních šťáv.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.