E 483 Vinan stearylu
Alternativní název: stearyltartarát
Skupina: | emulgátory, látky zlepšující mouku |
---|---|
Původ: | živočišný původ, syntetický |
Bezpečná přísada |
Stearyltartarát je syntetická látka.
Získává se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.
V rámci EU povoleno pouze pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.